Цветная капуста, запеченная с куркумой

Запеченная цветная капуста — очень простой и вкусный гарнир. Ее приготовление не требует много усилий и времени, а вкус может быть совершенно разнообразным — в зависимости от добавленных специй. Сегодня я хочу поделиться рецептом цветной капусты с куркумой.

Ингредиенты:

  • цветная капуста, разобранная на небольшие соцветия
  • оливковое масло
  • куркума сушеная молотая
  • порошок карри
  • чеснок сушеный молотый
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

Соцветия цветной капусты поместить в кастрюлю, добавить 1-2 ст.л. оливкового масла (в зависимости от того, насколько крупная головка цветной капусты), перемешать.

Добавить по большой щепотке куркумы, карри, чеснока, перца, соли и перемешать еще раз. Точное количество специй не указываю специально — в зависимости от того, возьмете вы совсем маленькую головку цветной капусты или несколько крупных, специй нужно добавлять столько, чтобы ими были усыпаны все кусочки капусты.

Поместить цветную капусту в форму для запекания, готовить в предварительно разогретой до 180°C духовке около получаса — пока соцветия не приобретут золотистый оттенок.

admin/ автор статьи
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Vegann