Ингредиенты:
- 2 пучка рукколы
- до 250 г шампиньонов
- около 20 зеленых оливок без косточек
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. соевого соуса
- перец черный молотый
Приготовление:
Грибы разрезать на четвертинки, поместить в глубокую тарелку, добавить соевый соус, масло, слегка поперчить, перемешать и оставить на 10-15 мин. Потом выложить на лист фольги, запечатать и отправить в духовку (180°C ) чтобы они немного зарумянились.
Рукколу промыть, обрезать кончики, смешать в салатнике с грибами и оливками.
Дополнительной заправки не требуется, по желанию можно сбрызнуть лимонным соком.
