В школах Бразилии вводят 100% веганское питание

Четыре бразильских города — Серринья, Баррока, Теофиляндия и Биритинга, расположенных в северо-восточном штате Баия, взяли на себя обязательство по замене всех блюд в школьных столовых на веганские, состоящие строго из растительных ингредиентов.

В школах Бразилии вводят 100% веганское питание

Решение о переходе на веганское питание в школах Бразилии является частью проекта Escola Sustentável (Sustainable School), инициированного организацией по борьбе за права животных Humanity Society International (HSI) для снижения негативного воздействия животноводства на окружающую среду в регионе, борьбы с растущими показателями ожирения в Бразилии и информированием учащихся о бедственном положении землян, используемых для производства животных продуктов.

Согласно новому плану, все блюда из продуктов убийств в этих школах, к 2019 году будут заменены на растительные и будут включать в себя арахисовое масло, сою, растительное молоко, овощи, зерновые культуры, хлеб из цельной пшеницы и другие продукты.

«Новое меню на основе растительных ингредиентов поможет сохранить экологию планеты, общественные и финансовые ресурсы, обеспечить здоровое будущее для людей и создать справедливый мир для животных», — сказала руководитель программы Летиция Бэйрд.

Кампания по продвижению веганства в учебных заведениях проходит в сотрудничестве HSI с работниками образования и местными диетологами, в рамках двухлетней экспериментальной программы, долгосрочная реализация которой будет зависеть от состояния здоровья учащихся, контролируемого врачами.

Все большее число учреждений в Бразилии, в том числе министерство здравоохранения Бразилии и Школа общественного здравоохранения Университета Сан-Паулу, признают, что сокращение потребления мяса необходимо для сохранения окружающей среды и здоровья человека.

Будет интересно:  «Мега-тренд» 2018 года: растительные продукты

Как сообщалось ранее, в бразильских городах Варзеа-Гранди, Куяба и Сан-Гонсалу уже начали поставлять растительную еду для школьников в рамках продовольственной программы продовольственной Consciouse Brasil («Осознанное питание Бразилии»), инициированной организацией по защите прав животных Mercy For Animals (MFA).
Согласно подсчётам MFA, количество веганских блюд составляет 5 миллионов в год, (или 140 000 в неделю).

Также, по инициативе организации Mercy For Animals была запущена программа Come Consciente (Conscious Eating) в Веракрусе, втором по величине штата в Мексике, где в школьных столовых было решено заменить 20% блюд из животных продуктов на растительные, что составляет 925 000 веганских блюд в год.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: