С пользой, без перерыва на зиму. Три рецепта легких салатов special for winter time

рецепта легких салатов

С приходом холодов свежие овощи на рынках и в магазинах постепенно сходят на нет и вместе с ними исчезают с наших столов легкие салаты, богатые клетчаткой и полезными нутриентами.

Зимой при слове “салат” в голове всплывает образ сытного винегрета или тяжеловесного оливье, после которого возникает желание укутаться в одеяло и вздремнуть. И это большая ошибка, ведь как раз во время холодов следует помочь своему организму: подпитать его такими необходимыми для здоровья и энергичности свежими овощами и не занимать его ресурсы перевариванием тяжелой калорийной пищи.

“Да” свежим салатам в холода — это “да” высокой трудоспособности и энергичности и категоричное “нет” вялости и сонливости. Не проспите зиму, вы же не медведь. 🙂 А я в свою очередь поделюсь с вами рецептами своих любимы зимних зеленых салатов.

Сочный салат из савойской капусты и дайкона

Сочный салат из савойской капусты и дайкона

Вам понадобится:

  • Большая горсть нарезанной савойской капусты
  • 1 большая редька дайкон, нарезанная крупными ломтиками
  • 1 мелко натертая маленькая морковь
  • Лук-порей (3-4 см стебля), нарезанный полукольцами
  • Небольшой пучок кинзы или петрушки, порубленной не очень мелко
  • Горсть сырых грецких орехов

В качестве заправки — сбрызнуть лимонным соком и небольшим количеством оливкового масла.

Освежающий салат с кольраби

Сочный салат из савойской капусты и дайкона

Для этого салата нужно натереть на терку для корейской морковки:

  • 1 крупную головку капусты кольраби
  • 1 среднюю морковь
  • 1 средний огурец
Будет интересно:  Самая вкусная морковь по-корейски

В качестве заправки — сбрызнуть лимонным соком и небольшим количеством оливкового масла.

Салат из шпината

Салат из шпината

Ингредиенты:

  • Большой пучок шпината (маленькие листики можно оставить целыми, большие разорвать руками на крупные части)
  • Горсть грецких орехов
  • 1 зубчик чеснока, размятый в кашицу
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 1 ч.л. соевого соуса

Для приготовления нужно всего лишь смешать в глубокой тарелке лимонный сок, соус, чеснок и орехи, потом добавить туда шпинат и перемешать.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: