0 RAW/ Десерты и выпечка/ Завтраки

Шоколадный пудинг из семян чиа

Во второй день недели добрых завтраков  у меня завтрак-десерт. Очень вкусный, сладкий, шоколадный, и конечно же, полезный и не содержащий ни животных ингредиентов, ни сахара. Приготовить его занимает всего пару минут, а если вы не любите утром готовить, то его и вовсе можно сделать заранее — еще с вечера — и от этого он только выиграет.

Читать дальше →

0 Другое

Веган день!

1 ноября — World Vegan Day — Всемирный день веган осознанности. Самое время гуглить, смотреть, читать, узнавать и пробовать все новое-незнакомое-веганское-этичное и делиться этим с другими;)

А я у себя в блоге с сегодняшнего дня начну неделю добрых завтраков: 7 дней — 7 разнообразных рецептов завтраков без животных ингредиентов. Начинайте свой день без жестокости и продолжайте его так же:) Это словами не передать, как приятно.

0 Другое/ Обзоры

5 вдохновляющих инстаграм-аккаунтов

Если вчера вы в очередной раз дали себе обещание, что с понедельника уж точно начнете следить за питанием и заниматься спортом, а сегодня утром уже не так уверены в своих силах — держите порцию вдохновения и заряд на бодрость и позитив. Вот мой топ-5 инстаграм-аккаунтов прекрасных и интересных девушек, которые обязательно вдохновят вас к переменам.

Читать дальше →

0 Основные блюда и гарниры

Ризотто с шампиньонами

Ризотто с грибами, приготовленное безбез масла

Этот рецепт ризотто (адаптированный из книги Feel the Lean) привлек меня тем, что в нем не используется масло, а также предельной простотой в приготовлении. Ну а сочетание риса, грибов и зелени — всегда беспроигрышный вариант для обеда или ужина.

Благодаря тому, что все ингредиенты по очереди готовятся в одном и том же сотейнике, рецепт как нельзя лучше подходит также и для мультиварки.

Читать дальше →

2 Другое

Всемирный день вегетарианства 2016

Хочу напомнить, что 1 октября ежегодно является Всемирным днем вегетарианства, а весь октябрь — Всемирным месяцем вегетарианства, и это отличное время для того, чтобы узнать больше о вегетарианстве — для тех, кто ничего о нем не знает, попробовать такой стиль питания и жизни — для тех, кто что-то слышал, а также поделиться своими знаниями и размышлениями на эту тему с окружающими — для тех, кто уже:)

Я же просто воспользуюсь поводом, чтобы оставить здесь это видео с совершенно волшебной песней, которая как нельзя лучше подходит к сегодняшнему дню;)

 

1 Основы здорового питания

7 шагов к здоровой микрофлоре кишечника

Чтобы осознать всю значимость здоровой микрофлоры кишечника для вашего хорошего самочувствия и внешности просто представьте, что микробиом в кишечнике человека состоит из более чем 1000 видов бактерий, общий вес которых составляет около 2-3-х килограммов! Если бы можно было собрать их вместе, то получилась бы куча, размером больше вашей печени.

Микробиом — это целый орган, и его состав влияет далеко не только на пищеварение. Ваша активность, способность к концентрации, память, состояние кожи и волос — все это напрямую связано со здоровьем вашего кишечника, а именно — сбалансированным составом микрофлоры.

Читать дальше →

0 Основы здорового питания

Ловушка удовольствия

Когда я проходила курс по растительному питанию, лекция д-ра Дугласа Лайла о ловушке удовольствия оказалась одной из самых запоминающихся. К сожалению, я не могу переводить и распространять саму лекцию, но когда я увидела эту небольшую заметку д-ра Лайла на эту же тему, то с удовольствием перевела ее, чтобы поделиться с вами.

Читать дальше →

0 RAW/ Завтраки

Льняная каша. Raw

На данном этапе в первой половине дня (завтрак и обед) я ем преимущественно свежие необработанные продукты. Питаясь так, мне гораздо легче переносить жару и вести достаточно активный образ жизни, не расклеиваясь от высокой температуры за бортом. Поэтому, если на завтрак хочется каши, я готовлю raw “кашу” из семян льна. Сама она достаточно безвкусна, поэтому служит отличным фоном для любых добавок — ягоды, фрукты, растительное молоко, разные компоненты заставляют это блюдо каждый раз заиграть новыми красками. При всей своей пользе льняная каша воспринимается организмом очень легко и дарит сытость без сонливости, не отнимая бодрость. В общем, попробовать стоит!

Читать дальше →