Нью-йоркские школы обеспечат школьников веганскими обедами

Учащиеся Нью-йоркских школ будут обеспечены новыми блюдами на основе растительных ингредиентов в этом учебном году при содействии президента Бруклинского района Эрика Адамса, который с недавних пор перешёл на веганскую диету.

Нью-йоркские школы обеспечат школьников веганскими обедами

Все 1200 школ в школьном округе Нью-Йорка теперь будут предлагать ученикам веганские блюда, такие хумус, тофу, тушеные бобы с овощами, популярные блюда из фасоли, чечевицы и другие.

Инициатива внедрения веганских блюд в учебных заведениях принадлежит Коалиции за здоровую еду для школьников (The Coalition for Healthy School Food, CHSF), которая на сегодняшний день сотрудничает с департаментом образования города, чтобы помочь трем школам Нью-Йорка — школе активного обучения в Квинсе (PS244), школе Peck Slip в Манхэттене (PS343 ) и начальной школе Бергена (PS1) в Бруклине перейти на вегетарианское меню. Начальник PS1 Арлин Рамос признался, что ученики попросили более здоровые варианты растительного питания без мяса и что они с гордостью могут представить новое меню.

Президент Бруклинского района Эрик Л. Адамс, который в октябре прошлого года полностью перешёл на растительное питание, чтобы побороть диабет второго типа, поддерживает обновление меню.

Перейдя на веганскую диету, он начал сам готовить себе еду и ежедневно тренироваться. Адамс сбросил почти 15 килограмм и полностью вылечил диабет, который может привести к сердечным приступам, инсульту, повреждению нервов, почечной недостаточности, потере зрения и другим последствиям. За три месяца он добился снижения уровня А1С до нормального.

Будет интересно:  Европарламент требует запретить тестировать косметику на животных во всем мире

Нью-йоркские школы обеспечат школьников веганскими обедами

Сейчас он стремиться максимально информировать людей о том, как противостоять этой болезни, связанной с образом жизни.

«Мы должны сосредоточиться на том, как отучить людей от плохих пищевых привычек и заставить двигаться. Это надо сделать точно так же, как мы делаем, когда пытаемся отучить их от наркотиков», — признался Адамс после своей победы над болезнью.

«Особенно радует, что это инициатива, которая ориентированна на молодежь, — сказал глава бруклинского района. — Наши дети понимают, что здоровое питание является лучшим двигателем для качественного образования, и я рад работать с CHSF, поскольку мы продвигаем здоровые идеи в питании для наших самых молодых жителей Бруклина и их семей».

Ранее в этом году семь школ в школьном округе Лос-Анджелеса запустили экспериментальную программу по предоставлению веганских обедов, что очень обрадовало учащихся.

По материалам: vegnews

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: