28% британцев сократили или исключили потребление мяса за последние полгода

Аналитическое агентство Mintel выяснило, что более четверти британцев (28%) исключили или сократили потребление мяса за последние шесть месяцев. Кроме того, каждый седьмой взрослый (14%) признался, что заинтересован в сокращении потребления мяса в будущем.

28% британцев сократили или исключили потребление мяса за последние полгода

Как оказалось, забота о собственном здоровье — это мотивация номер один для тех, кто решил ограничить или исключить потребление мяса. Сегодня более половины (49%) британцев, заинтересованных в сокращении потребления мяса, согласны с тем, что употребление плоти животных негативно сказывается на их здоровье.

Между тем, проблема лишнего веса является второй по популярности причиной ограничения или сокращения потребления мяса (29%), в то время как беспокойство по поводу благосостояния животных (24%) и окружающей среды (24%) являются равными мотиваторами.

Исследование Mintel показало, что кампании по сокращению мяса оказываются особенно влиятельными; около 39% опрошенных британцев сказали, что кампании по сокращению мяса ( Meat-free Mondays, National Vegetarian Week, Veganuary) сделали их более осведомленными о преимуществах употребления растительной пищи.

Онлайн-блоггеры также оказывают значительное влияние. 16% британцев признались, что советы от блоггеров, пишущих о здоровом питании, таких как Deliciously Ella и сестёр Хемсли, мотивировали их уменьшить или исключить потребление количества мяса.

Эмма Клиффорд, старший аналитик по пищевым продуктам Mintel, подчеркнула:

«Несмотря на укоренившуюся популярность мяса, включая домашнюю птицу, прослеживается тенденция к сокращению и отказу от мясных блюд. Появившаяся новая фраза «flexitarianism»*, описывающее этот стиль жизни, также подчеркивает его рост. А социальные сети играют важную роль в продвижении здорового образа жизни».

Будет интересно:  Искусственная кожа набирает популярности на рынке

*Флекситарианством называется преимущественно растительная диета, допускающая потребление плоти животных в пищу. Флекситарианцы стремятся как можно меньше потреблять мясо, но при этом полностью его не исключают из своего рациона. Хочется надеяться, что для приверженцев данной концепции, флекситарианство станет начальной ступенью между мясоедением и веганством.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: