VegAnn Об этом блоге

Ваш путеводитель Цельное растительное питание

@veg_ann instagram

0 Veg вдохновение

До и после. Нина и Ранда Нельсон

Сегодня история до и после двух сестер-близнецов Нины и Ранды Нельсон, актрис, музыкальных исполнительниц и популярных видео-блогеров. Их история прекрасный пример того, насколько велика разница между веганством и цельным веганством, когда дело касается здоровья и красоты.

Читать дальше →

0 Основные блюда и гарниры

Цветная капуста, запеченная с куркумой

Запеченная цветная капуста — очень простой и вкусный гарнир. Ее приготовление не требует много усилий и времени, а вкус может быть совершенно разнообразным — в зависимости от добавленных специй. Сегодня я хочу поделиться рецептом цветной капусты с куркумой.

Читать дальше →

0 Еда и здоровье

Хороший, плохой, злой. Ваш гид по подсластителям и заменителям сахара

Сахар часто прячется в самых неожиданных продуктах, но если внимательно читать этикетки, его не сложно обнаружить. С сахарозаменителями же дело обстоит немного сложнее, их много и они часто скрываются за непонятными названиями, так что бывает непросто разобраться, какие из них безобидны, а какие — нет. Лучше ориентироваться в видах заменителей сахара, которые встречаются в самых разных продуктах питания, вам поможет этот небольшой гид.

Читать дальше →

0 Основные блюда и гарниры

Пастуший пирог

 

Перед вами простой способ приготовить интересное основное блюдо для праздничного стола из самых привычных ингредиентов. Это удобный способ красиво встретить внезапных гостей, а излишки всегда можно взять с собой на работу, ведь в холодном виде этот пирог не менее вкусен.

Вариантов пастушьего пирога существует огромное множество, так как начинка целиком и полностью зависит от того, что у вас есть на кухне. В веганском варианте основой её чаще всего служит зеленая или коричневая чечевица в сочетании с любыми овощами, зеленью или грибами. Неизменной во всех вариациях пирога остается только корочка из картофельного пюре.

Мне больше всего нравится пастуший пирог с грибами, поэтому сегодня делюсь именно его рецептом, но на случай, когда грибов под рукой нет, в конце расскажу, как обойтись и без них.

Читать дальше →

2 Veg вдохновение

До и после. Энни Джеффри

В рубрике “До и после” я делюсь историями интересных людей об их переходе на цельное растительное питание и о том, как это повлияло на их самочувствие и внешность. Сегодня история Энни Джеффри, популярного бьюти и лайфстайл блогера, а также яркой сторонницы цельного веганского рациона.

Читать дальше →

2 Красивая кожа изнутри

Ключ к чистой красивой коже — в вашем кишечнике

Состояние кожи напрямую связано с состоянием кишечника, и вам это известно, даже если вы об этом не задумывались. Ведь мало кто не знает, что, например, пищевая аллергия часто проявляется на коже в виде крапивницы. Если же вы сталкивались с акне, то вам наверняка приходилось выслушивать массу советов от знакомых и не очень людей — ограничить тот или иной продукт в рационе. Эти советы не всегда работают, но доля правды в них есть — наше питание тесно связано с состоянием нашей кожи, и связывает их кишечник. Все больше современных исследований демонстрируют эту связь, ну а нас с вами больше всего интересует практический вопрос — можно ли восстановив нормальное состояние кишечника добиться чистой и красивой кожи? Давайте разберемся.

Читать дальше →

0 Книги

Книга месяца. «Китайское исследование на практике. Простой переход к здоровому образу жизни». Томас Кэмпбелл

«Китайское исследование на практике» — это простое практическое руководство для тех, кто хочет начать питаться с максимальной пользой для здоровья, не тратя время на то, чтобы самостоятельно разбираться во всех нутрициологических тонкостях. Если вам нужен только необходимый минимум понятно изложенной теории и подробное практическое руководство, охватывающее все аспекты изменения рациона — эта книга для вас. Она в наиболее доступной форме — интересно и без обилия  терминов — объясняет основы современных научных представлений о питании и его влиянии на здоровье.

В наше время, несмотря на уровень развития медицины и высокотехнологичную неотложную помощь, мы слабо понимаем сущность и принципы лечения хронических заболеваний — основных причин смертности. Они чаще всего связаны с образом жизни, а нынешняя модель медицины мало занимается такими вопросами. Тем не менее, хорошее здоровье — это не вопрос везения, а практика и достижимая цель, и эта книга расскажет вам, как к ней прийти.

Читать дальше →

2 Завтраки

Рисовый пудинг

Это удачный вариант завтрака, который можно приготовить с вечера, так как холодный пудинг не менее (если не более) вкусный, чем теплый. По этой же причине он отлично подходит, чтобы взять его с собой на работу в ланчбоксе.

Читать дальше →

0 Veg вдохновение

До и после. Лони Джейн

Мне хочется поделиться с вами историями трансформаций людей, случившимися благодаря переходу на цельную растительную диету, которые в свое время вдохновили меня, а сейчас, возможно, вдохновят и вас. В каждой из них герои рассказывают о тех изменениях, которые они внесли в свое питание, и как это повлияло на их самочувствие, внешний вид, и конечно же, состояние кожи.

Сегодня в этой рубрике история Лони Джейн Энтони, популярного блогера из Австралии, автора книги о цельном растительном питании “Feel the Lean”.

Читать дальше →

2 Десерты и выпечка

Бананово-арахисовое мороженое

Если у вас есть немного арахисового масла, вот поистине один из лучших способов использовать его. Рецепт очень вкусного домашнего мороженого к вашим услугам и он предельно прост. Всего четыре ингредиента, не более десяти минут на кухне — и прохладный десерт без молока, сахара и чувства вины готов!

Читать дальше →